La France est riche de miels, sur cette carte plus de 22 variétés de miels sont répertoriés sur tout les territoires*. Il n’y a pas une région qui ne possède pas son propre miel. Partout où il y a des fleurs, il y a des abeilles et donc du miel ! Quand on protège les abeilles, on prend soin de la biodiversité et des générations futures.
*Les territoires d’outre-mer sont eux-aussi riches en miels (letchi, baie rose, tan rouge, etc.).
Voilà, l’été est derrière nous et dans quelques jours nous serons au cœur de l’automne et ensuite nous entrerons dans l’hiver. Pour ne pas tomber malade nous devons faire le plein d’anticorps afin de renforcer notre immunité face aux agressions de la pluie, du vent, du froid et de la neige et des virus. Rester au chaud et au sec, bien s’habiller en ressortant les pulls, les chaussettes, les bottes et la doudoune c’est une obligé mais mais ça ne protège partout et tout le temps. Heureusement, il y a une autre solution quand on a attrapé une toux, un rhume ou une bronchite, c’est le miel ! D’ailleurs, même les médecins conseillent de consommer du miel pour éliminer le mucus des voies respiratoires. Alors quels sont les miels les plus efficaces pour l’hiver ? En fait, tous les miels ont des propriétés antiseptiques et de fait ils aident tous à dégager les voies respiratoires et à mieux respirer. Mais certaines variétés de miels sont connues pour être plus efficace que d’autre. Voici ci-dessous un classement des meilleurs miels antiseptiques. Certaines personnes ajoutent du jus de citron ou du gingembre ou de la nigelle au miel pour accroître leur efficacité. D’autres personnes préfèrent le boire dans une tisane. A chacun son élixir…
N°1 : Le miel de thym
N°2 : Le miel d’euphorbe
N°3 : le miel de jujubier du Yémen
N°4 : Le miel d’eucalyptus
N°5 : le miel de romarin
N°6 Le miel de ronce
N°7 : Le miel de Lavande
N°8 : Le miel de montagne
N°9 : Le miel de Tilleul
Quand on a un problème avec sa fertilité et qu’on veut augmenter ses chances d’avoir un enfant, on peut choisir de suivre une cure avec une préparation naturelle à base de miel. De nos jours, beaucoup de couples ont des difficultés à faire des enfants. C’est un vrai problème de santé publique. Malheureusement, à l’heure actuelle, il n’existe pas de médicament pour la fertilité et c’est pour cette raison que des personnes se tournent vers des préparations à base de miel pour réveiller leur fertilité. Tout le monde sait qu’il n’existe pas d’élixir miracle qui garanti la fertilité pour avoir des enfants et la médecine officielle ne peut pas valider des préparations faites maison. Cependant, les ingrédients qui entrent dans la composition de ces préparations à base de miel sont connues dans les cultures traditionnelles pour leurs effets positifs sur la procréation. Ce sont des recettes qui se transmettent de bouches à oreilles et de générations à générations.
Voici quelques exemples d’ingrédients de fertilité connus dans les cultures traditionnelles :
1 / pollen de palmier
2 /gelée Royal
3/ graines de nigelle
4 / miel d’euphorbe du Maroc
5/ miel de jujubier du Yemen
6/ costus indien
7/ la rose de Jéricho
8/ ETC …
Dans la culture arabo-islamique le traitement doit être accompagné avec des prières et des invocations.
Un bon conseil, quand vous achetez du miel à un apiculteur demandez lui si vous voulez du miel liquide ou solide ou crémeux. Si vous aimez le miel liquide il vous vendra de l’acacia, du sapin, du bruyère, du châtaignier par exemples. En revanche, si vous préférez le miel avec une texture crémeuse ou solide, il vous conseillera d’acheter du miel de toutes fleurs, de colza, de tilleul, de lavande pour les plus connus. Il y a des gens qui ne savent pas que les miels cristallisent naturellement. Quand ils achètent du miel liquide, ils s’attendent à ce que le miel garde toujours sa texture liquide. Mais avec le temps, les miels se solidifient, ils passent de l’état liquide à l’état solide. Alors, ils s’étonnent quand ils voient des petits cristaux et des petits grains de sucre dans le miel. Ils croient qu’ils se sont fait arnaqués avec du faux miel. Tous les miels durcissent avec le temps, certes, certains miels moins rapidement que d’autres mais ils finissent tous par cristalliser – même le miel de sapin !
D’ailleurs, il faut rappeler que ce phénomène naturel de cristallisation est un gage d’authenticité et de pureté du miel et non un signe d’altération du miel et encore moins de fraude au sirop de sucre. Cependant, il existe réellement des miels qui ne cristallisent « presque » jamais. Ce sont en général des miels qui sont récoltés dans les pays semi-désertiques, là où le taux d’humidité du miel est très faible et où il fait toujours chaud même l’hiver. Bref, le miel est un produit naturel, vivant, il respire, il est à l’image de la flore où il a été récolté, unique. On aurait tort de croire qu’il n’existe qu’un miel qui serait universelle. Il y a des milliers de miels avec chacun des caractéristiques différentes.
Si vous avez un projet d’installer des ruches au sol ou bien sur le toit de votre entreprise vous pouvez nous faire confiance pour concrétiser votre projet. Dans ce domaine, nous avons une expertise de plus de 15 ans et nous avons aider des dizaines d’entreprises et de particuliers à sauter le pas. Nos tarifs sont très compétitifs et nos services sont sur mesures. La prestation standard comprend :
– Installation de ruches (format dadant) avec des colonies d’abeilles non agressives et productives en miel.
– Assurance responsabilité civile garantie et déclaration du rucher auprès du ministère de l’agriculture.
– Visites régulières au cours de l’année pour l’entretien des ruches et pour le soin des abeilles (nourrissement des abeilles en hiver et les protéger contre les maladie et contre les frelons asiatiques)
– 1 Atelier de sensibilisation au cours de l’année sur l’apiculture et à la protection de la biodiversité.
– Récolte et extraction du miel pour mise pots au mois de juillet.
– Prêt de combinaisons de protection pour les salariés.
– Être joignable par téléphone et être disponible en cas de besoin ou de questions.
Tout le monde à entendu parler de l’huile d’argan mais peu de gens connaissent le miel d’argan. Il est extrêmement rare, voire inexistant dans les boutiques en France. Et pour cause, il ne se récolte pas tous les ans, il est aussi rare que la pluie dans le désert. Les apiculteurs berbères de la région semi-désertique de Souss (Maroc) n’en récoltent chacun que quelques dizaines de kilos et de temps en temps et ne peuvent pas développer le commerce de ce miel. C’est bien dommage, car le miel d’argan à beaucoup de propriétés intéressantes à l’instar de l’huile d’argan. Tout d’abord, il a un goût boisé et rustique avec des saveurs de noisettes grillées. Les berbères lui prêtent beaucoup de vertus dont celle de lutter contre le cholestérol et l’hypertension et bien d’autres maladies encore. Je vous invite à découvrir très vite ce miel en le commandant directement sur notre site.
L’arganier pousse naturellement dans la région semi-désertique de Souss (Maroc)
C’est un miel qui ne se récolte qu’au Maroc, tous ceux qui l’ont consommé ou le consommeront un jour s’en souviendront toujours et pour cause, c’est le seul miel au monde qui est à la fois sucré et poivré. Aucun autre miel ne réunit ces deux goûts opposés et seules les abeilles marocaines ont la chance de produire le « darmous » (miel d’euphorbe). A travers le monde, il existe beaucoup de variétés d’euphorbe mais celui du Maroc est de type résinifère. Concrètement, c’est un cactus nain qui contient une résine blanche toxique et qui possède en plus des épines dur et très pointues. Au sommet des tiges d’euphorbes poussent de petites fleurs jaunes que les abeilles visitent pour récupérer le nectars. Au Maroc, on dit que le darmous possèdent beaucoup de vertus médicales, ce qui en fait le miel le plus recherché.
Que ce soit pour votre consommation personnelle ou pour offrir à vos proches, amis ou clients ou bien pour donner en cadeau à vos invités lors d’événements spéciaux (mariages et fêtes religieuses, etc.) commandez votre miel chez nous. Nous pouvons vous livrer plusieurs sortes de miels en vrac ou en pots (250g/500g/1kg). Nous nous chargerons également d’imprimer des étiquettes personnalisées si vous le souhaitez. En fonction des quantités commandés vous pourrez ainsi profiter de 10% à 20% d’économie sur le coût de la commande. Nous sommes à votre service n’hésitez pas à nous appeler au 06 05 00 96 69 pour avoir des informations et des conseils pour votre prochaine commande.
Comment savoir si le miel que vous achetez n’est pas mélangé avec du sirop de sucre ? y a t-il un truc pour savoir si les abeilles sont nourries avec du sucre ? Eh bien oui il est possible de repérer les faux miels. Voici quelques astuces simples pour faire des tests de qualité et ne pas se faire arnaquer avec des faux miels. Tout d’abord sachez que presque tous les miels cristallisent. Du coup, ce n’est pas parce qu’un miel devient dur, change de couleur ou se transforme en petits cristaux au fond et sur les bords du pot que forcément celui-ci contient du sucre. Le miel est un produit naturel et donc il peut changer de texture et de couleur entre le moment où il est récolté chez l’apiculteur et le moment ou vous le consommez. Ces changements de l’état du miel dépendent de plusieurs facteurs, cela va dépendre par exemple de combien de mois se sont écoulés après la récolte, où il a été stocké, le type du miel, des variations de températures qu’il aura subit, etc…
1ère astuce : Avant tout, goûtez votre miel et sentez-le pour voir si le miel a un parfum de fleurs naturel avec des arômes subtils. Si il a un parfum de fleurs ou quelque chose se rapprochant de la nature, de la terre ou de la forêt c’est un bon signe. Le miel trafiqué avec du sucre en général n’a pas d’odeur.
2ème astuce : Faites tomber une goutte de miel liquide sur du papier absorbant, si la goutte reste poser en suspension sur le papier et qu’elle ne disparaît pas alors c’est du vrai miel. Si au contraire, la goutte de miel vite est absorbée par le papier et qu’elle disparaît dans la feuille alors c’est un mauvais signe, ca veut dire qu’il y a du sirop à l’intérieur.
3ème astuce : Plonger une cuillère dans un pot de miel liquide et retirer-la tout de suite. tenez la cuillère au dessus du pot et laisser couler le miel qui est resté sur la cuillère dans le pot. Le miel doit tomber dans le pot en formant un fil très fin entre la cuillère et le pot. Si vous voyez que le fil est long et fin et continu et si qu’il ne se casse pas alors c’est un bon signe. C’est du bon miel. Mais si au contraire le fil de miel est fin mais discontinu et qu’il se casse beaucoup alors ce n’est pas bon signe, le miel est peut-être trafiqué.
4ème astuce : Mettez un peu tout petit peu de miel (1/2 cuillère à café) au fond d’un verre et ajouter un peu d’eau tiède dans le verre. Prenez le verre dans votre main et faites des ronds avec le verre pour que l’eau tourne en tourbillonnant dans le verre. Si c’est du vrai miel, au fond du verre pendant que vous tournez le verre vous devez voir le miel dessiner des formes rondes qui ressemblent beaucoup aux alvéoles de la ruche. Si vous ne voyez rien et que le miel s’est dilué très rapidement dans l’eau alors c’est sûrement un faux miel.
Le meilleur conseil que je peux vous donner c’est d’achetez du miel directement chez un professionnel car c’est la garantie d’avoir un miel de qualité.