L’histoire de ma passion pour les abeilles commence en 2001. Cette année-là, mon frère Younes* fait l’acquisition d’une dizaine de ruches. Au départ, les ruches étaient installées dans le prés de la propriété familiale à Changé tout près du Mans (Sarthe 72). Mais après quelques années, le rucher s’est développé et mon frère à trouvé d’autres endroits où poser les ruches. Mon frère était passionné de l’apiculture et grâce à son travail et à son amour pour les abeilles, les ruches se sont multiplier pour devenir des ruchers. C’est à ce moment là que j’ai commencé à m’intéressé moi aussi aux abeilles. J’allais avec lui dans les ruchers pour lui apporter du renfort et j’en ai profité pour apprendre en même temps les techniques de l’apiculture. Comme je l’accompagnais très souvent, j’ai nourri au fil des mois et des années une réelle passion pour les abeilles et la récolte des miels. Nous comptons aujourd’hui plusieurs dizaines de ruches réparties sur des parcelles qui sont protégées des pesticides et de la pollution urbaine.
A partir de 2008, je me suis installé en région parisienne, en Essonne où j’exerce le métier d’enseignant en parallèle de mon activité apicole. Durant les weekend, jours fériés et pendant les vacances je m’occupe de mes ruches et des clients qui me commandent des pots de miels. Je participe également à des foires, des salons et quelques marchés pour vendre mes pots de miels. Aujourd’hui, ma récolte personnelle de miel ne suffit plus pour satisfaire les demandes des clients de plus en plus nombreux. J’ai donc noué des partenariats avec plusieurs apiculteurs français et j’ai élargie la gamme des miels et des produits pour satisfaire toutes des clients. Sur ce site internet, vous pouvez par exemple commander des miels classiques (acacia, fleurs, châtaigniers, tilleul, lavande,…) tous récoltés en France et des miels exotiques (oranger, eucalyptus, romarin, Jujubier, euphorbe,…) dont les traçabilités sont garanties. Mes partenaires sont des apiculteurs de confiance, sérieux que je peux garantir la qualité de leurs miels.
Ma production de miel plus les miels récoltés par mon réseau d’apiculteurs professionnels me permettent de répondre aux attentes toujours plus exigeantes des clients à la recherche de la qualité à un bon prix sans ajouts de sucre ni réchauffement de miel. Je ne suis pas un industriel qui court après le rendement et la rentabilité, je suis un apiculteur qui fait du commerce à taille humaine, en circuit court. Mes valeurs sont celles de l’agriculture durable, du commerce responsable et de la consommation raisonnée. Je suis au service d’un artisanat qui protègent l’environnement, le meilleur moyen de protéger durablement la société et les animaux qui vivent dans la nature. Nous prenons soins des abeilles et nous défendons la biodiversité. Ensemble, chacun de nous, avec les abeilles, tous les êtres vivants constituent des maillons essentiels à la vie.
*(Paix à son âme)
